Горчичный хлеб (ГОСТ)

gullchitay

gullchitay писал(а):

у меня пакетик несколько дней стоял не плотно закрытый при комнатной температуре

не думаю, что это проблема. У меня открытые пакетики САФ момент стоят иногда пару недель, т.к. беру оттуда дрожжи по четверти чайной ложки
просто закрываю их и оставляю в шкафчике.

попробуй все же сделать по рецепту, думаю, что все будет отлично
и смотри, чтобы на расстойке тесто было в тепле - чтобы было хорошо закрыто и не было сквозняка