Горчичный хлеб (ГОСТ)

ЕкатеринаД

Цитата:

и смотри, чтобы на расстойке тесто было в тепле - чтобы было хорошо закрыто и не было сквозняка

тесто всегда растаиваю в духовке, ему там хорошо
Я вот еще подумала, что ржаная мука была не свежая.
Короче, сделаю в следующий раз точно по рецепту! Спасибо!