Всё о выпечкe хлеба

ЕкатеринаД писал(а):

Разя, какая ты умница! хлеб на закваске ни с чем не сравнить, это такое правильное решение

Катя, спасибо большое! (можно на "ты"? )
Я тоже это поняла и наконец решилась!
Всегда смущал запах дрожжей в хлебе, а тут кто-то писал, что запаха нет, когда печешь на закваске!

ЕкатеринаД писал(а):

завтра уже 5-й день?

Нет.
Сегодня только поставила, завтра подкармливать!
Еще хотела спросить, закваска проявляет "свое поведение" уже на 2ой день?