Чакапули (грузинская кухня)

Ингуша, спасибо!
Я обычно Чакапули делаю из баранины, но из телятины получилось нежнее что ли!
Жалко, что в Москве ткемали "поймать" можно только в июне и только на одном колхозном рынке - во всяком случае я больше нигде не видела. Пробовала делать из ткемали из банки-готового, но уже не то. Вернее для меня не то, знающей его, Чакапули, настоящий вкус!
Еще раз спасибо большое за напоминание замечательного рецепта!