Чакапули (грузинская кухня)

gesperya писал(а):

Ингуша, спасибо! Я обычно Чакапули делаю из баранины, но из телятины получилось нежнее что ли! Жалко, что в Москве ткемали "поймать" можно только в июне и только на одном колхозном рынке - во всяком случае я больше нигде не видела. Пробовала делать из ткемали из банки-готового, но уже не то. Вернее для меня не то, знающей его, Чакапули, настоящий вкус! Еще раз спасибо большое за напоминание замечательного рецепта!

Елена, это тебе спасибо

Я очень рада, что тебе понравилось.....

Я думаю это от свежести мяса зависит....моя бабушка с козлятиной делала, это так вкусно но тоже на любителя

А вот относительно ткемали даже не знаю что сказать я его в банки закрываю целенькие....так что это меня и спасает

Еще раз спасибо