Салат «Зимний»

Салат «Зимний»



Нам понадобится:

2 средние сырые моркови
2-3 ст. ложки подсолнечного масла для жарки моркови.
Горсть изюма, но можно без него, это на любителя.
3-4 варёные картофелины
1-2 варёные свёклы
сыр любой - 100-200г (по желанию)
Горсть грецких орехов, можно больше.
Майонез любой, какой вам нравится.
2 зубчика чеснока, можно меньше или больше, как кому нравится.
Пол чайной ложки сахара
Соль чуть-чуть.
Зелень укропа.

Морковь чистим и трём на крупной тёрке, тушим её в растительном масле с изюмом, сахаром и солью, пока морковь не станет мягкой.

Морковь остудить, выложить на тарелку, разровнять, сделать майонезную сеточку.

Сыр натереть на любой тёрке и разделить на две части пополам. Одну часть положить на морковь.

Чеснок выдавить через чеснокодавилку и смешать с майонезом.

Полить сыр, майонезом с чесноком, немного оставив майонеза, наверх положить отваренную и порезанную картошку.

Сделать майонезную сетку на картошке.

Потереть отваренную свёклу, и покрошить на неё грецкие орехи.

Сделать майонезную сетку на свёкле.

Выложить оставшийся натёртый сыр и полить майонезом с чесноком.

Сверху украсить укропом или другой зеленью.


Приятного аппетита!!!