Рижский хлеб (ГОСТ)

Muttermama

Ольга

56 лет
Магнитогорск
Катюш, я приступила, теперь вопросами замучаю. Решила тоже сделать один хлебушек на пробу. Означает ли это, что закваски нужно взять только 66-67 грамм? И еще. Решила подкормить закваску трехкратно. так как она у меня совсем молоденькая, первый раз подкормила, а она такая густая получается, учитывая то, что муки то больше, чем воды, так и должно быть?

 
02 Июл 2010 10:38

Страница 2 из 4