Слоечки с кремом патисьер

Lole писал(а):

Алиюша, я тоже вчера приготовила твои чудные слоечки good2 Всем очень понравилось nyam2 Большое спасибо за рецептик

Ленуся, как я рада!!!

Lole писал(а):

Фотки надеюсь вечером выставлю

Еще и фото будет?! Тогда жду с нетерпением!

Lole писал(а):

Но вот у меня была таже проблема, что и у девочек - очень густая масса желтки+сахар+крахмал. Я бы их не влила в молоко никак unknown Поэтому мне пришлось эту массу перекладывать в молоко. И тут же мгновенно крем стал очень плотный. И варить еще хотя бы чуть чуть у меня никак не получилось. Не знаю из - за чего так. Вроде тоже все весами отмеряла.

Я хочу обратиться ко всем, кто столкнулся с такой проблемой!!!
В конце рецепта есть СОВЕТЫ, я там писала

Aliy писал(а):

3. В рецепте написано так: "В чашку налить немного горячего молока и медленно влить желтковую массу, постоянно помешивая.". У меня так не получилось бы, т.к. желтковая масса густая (!). Поэтому я сделала наоборот, понемногу, добавляла горячее молоко (50 мл я отлила с кастрюльки) в желтковую массу и все получилось!

Т.е., я в чашку отлила немного горячего молока, но не стала перекладывать туда желтки с сахаром и крахмалом, а наоборот (!) МОЛОКО СТАЛА ВЛИВАТЬ В ЖЕЛТКИ. Все хорошо размешала, и потом добавила в оставшееся молоко!

Надеюсь у вас теперь все получится! Желаю успехов!

Lole писал(а):

Но все равно очень и очень вкусно

Я очень рада, что вам понравилось!