Манты (вариации на тему)

Зая писал(а):

А ЗАЧЕМ ЗАВАРКА?

Девочки, заварка делает тесто еще более эластичным, и его легко раскатывать. На цвет такое количество не влияет. Делаю так уже много лет. Не манты, а пельмени, но тесто замешиваю по одному рецепту.
Спасибо за внимание. У меня еще не все получается с композицией. Наверное, это пространственный кретинизм, но я стараюсь.
По-моему, у Донцовой в каком-то романе упоминаются манты с тыквой. Мне еще советовали свинину мелко нарезать и добавить тоже мелко нарезанную сырую картошку. Надо попробовать.