олина
лена
Самый темный хлеб у меня получается староселянский, но он на квасной гуще, не на закваске. Хоть с патокой, хоть с солодом, хоть без них - у меня самый темный, его еще Аленушка часто печет, может у нас мука отличается. Аленушка, он у тебя темный?