Фаршированная морковь

8шт. крупной морковки
200гр свинины
2 яйца
1 ст. л. слив. масла
1 ст. л. зелени
2-3 стак. воды или бульона
Морковь очистить и вырезать острым ножом сердцевину.Морковную мякоть пропустить через мясорубку вместе с мясом.Добавить яйца, масло, зелень, посолить и перемешать. Нафаршировать морковь, поместить в подсоленую воду или бульон и тушить до готовности.(~40-45 минут)