Гратен

Гpaтeн вepxy иcпeклa Aня-Ganna.
У нee кpacивee полyчилocь.






У меня на небольшую - на двоих - формочку:
6-7 небольших молодых картофелин
укроп и петрушка
1 зубчик чеснока
2 столовые ложки оливкового масла
соль
перец
100мл греческого йoгурта
100мл сыра рикотта
2 столовые ложки тертого пармезана

Духовку включаем на 9, ставим в нее формочку, чтобы нагрелась.
Через некоторое время наливаем в форму масла. и снова - в духовку.

Картошку чистим



Просушиваем салфеткой



Нарезаем тонкими ломтиками



Чеснок давим.



Вынимаем из духовки фoрму и рассыпаем по дну чеснок.






Картошку раскладываем "чешуей".



Солим, перчим (у меня лимонный перец).
Зелень у меня была замороження, укроп и петрушка.



Зелень я присолила, посыпала растертыми в ступке зернами кориандра.
А, и еще Herbs de Provence. Хмели-сунели подойдет.


Йогурт смешиваем с рикоттой, солим.



Распределяем смесь по поверхности.



Посыпаем тертым пармезаном.



Печется минут 40.