Рижский хлеб (ГОСТ)

Muttermama


Оля, у нас у всех разная мука и воды можно немножко больше добавить

закваска действительно густая но когда она выбродит, консистенция становится более жидкой. У тебя так было?

Опара не должна получиться очень густой, хотя бы потому, что заварка получается достаточно жидкой.
Проверь еще раз кол-во ингридиентов

и подожди немного - опара может и 4 часа подниматься