Надюша, делаю сейчас твой тортик. У меня вопрос: крем взялся крупинками. Обычно такое бывает из-за разницы температур. Тогда я немного не поняла технологию. Сливки ведь нужно взбивать охлажденными? А шокомассу ты писала нужно немного остудить, т.е. она должна быть теплая? Как у тебя получалось при соединении компонентов?