Монастырский пирог - постное лакомство

Леночка, тоже очень рада тебя видеть, солнышко Спасибо тебе за теплые слова
А тортики мои и вправду кривоваты.. я вижу свои ошибки, но пока не получается их исправить. Слишком мягкая мастика у меня выходит. А твой пирожок и вовсе я так мудрила, что мама дарагая.... он у меня там на густом яблочном повидле. Розовый низ это тоже корж полноценный (я делала двойную порцию теста) так вот одна умная Маша (я) решила что повидло тоже должно прокатить как выравнивание. Нифига! получилась билиберда на постном масле... плюс жеж мастика тонковата и мягковата.. короче на нижний ярус без слез не взглянешь))))) а со вторым (желтым) ярусом я схитрила.
я его ВООБЩЕ ничем НЕ выравнивала)) Я приспособилась печь коржи в стеклянных кастрюльках для микроволновки. Корж по стеклу равномерно растекается и выходит идеально ровная скругленная поверхность. в общем там мастика лежит на голом корже)))
Смотрела я твой чумадан.. Слушай... Здорово просто!! Мне очень понравилось, у тебя очень аккуратные и терпеливые ручки. Мне такое ни за что не сотворить. У меня вечно все кривое и косое))) А мастику ты делала сгущеночную, или маршмелловскую?