Салат «Куртизанка»

Я дала салату такое название, потому что перед ним не устоит ни один представитель мужского пола. Да и нас, любимых, он должен порадовать! Калорийный, конечно, но если немного себя побаловать, это же не страшно!



Состав:
100 гр. жареной мякоти говядины,
100 гр. жареного куриного филе,
!!! говядину и курицу жарить отдельно! сок от жаренья сохранить!
100 гр. окорока,
150 гр. жареных с луком шампиньонов,
1/3 - 1/4 кочана Айсберга,
половинка авокадо,
лимонный сок,
маленькая баночка красной фасоли,
4-5 маринованных огурцов,
майонез,
острый кетчуп,
апельсиновый сок,
соль, перец.

говядину, курицу и окорок нарезать полосками

нашинковать Айсберг

порезать длинной соломкой огурцы

авокадо тоже порезать соломкой и сбрызнуть лимонным соком

для заправки смешать майонез, кетчуп и апельсиновый сок в пропорции 3:1:1
добавить сок от жаренья мяса, посолить и поперчить


всё смешать, добавить грибы с луком и промытую фасоль, заправить

украсить (я украшала паприкой и луком) и подать
очень вкусно подавать с обжаренными лепёшками


Приятного аппетита!!!