Торт «Шоколадный Мокко»

Инна, спасибо за тортик... ОЧень понравился бисквит...Делала 2\3 нормы, получился высокий и не осел ни капельки!!!.... В форме 19 см.... В духовке 180С, внизу поставила форму с водой.. Пекла 30 мин...+ 10 мин с выключеной духовкой.... Отлично поднялся... Без труда разрезала на 3 слоя ножем для хлеба с длинным лезвием))) Когда собирала, отломились краешки,где бралась пальцами.... Но замазала все это кремом....Делала ночью, верх не украсила(кстати это дно бисквита...не пригорел ни капельки)....УЖе половину съели.... Гости в шоке...

Вкус бисквита отличный.... Насыщенный шоколадный....
ДУмаю в следущий раз чуть больше пропитаю....очень уж понравилась кофейная нотка....
У нас дома было много вишни.....добавила, извини..
Сейчас жара.... Мои попросили не делать жирный крем.... Вот и прослоила
Сливки 38% 100 гр+Активия натуральная 120 гр+ свежий творог мягкий 5% 200 гр....пакетик закрепителя для сливок+ сахарная пудра.... Получился сливочный вкус (творог не чувствуется)....

Вареную сгущенку очень люблю.....Обязательно попробую с ней приготовить...