Щавелевый суп

Ekaterina_Zzz писал(а):

Сергей, позвольте я предположу))) Некоторые, когда варят мясо, доводят его до кипения и выливают, мясо заливают новой водичкой. И вот это, мне кажется и называется второй бульон)

Ба! А я так всегда мясо варю, чтоб с пеной не заморачиваться. Но всё равно - спасибо!