Хлебопечка

В прилагаемой к хлебопечке книжице, этот хлеб называется "Ржаной хлеб с закваской. Старинный русский рецепт".
У меня он не поднялся хорошо и горбушка осталась светлой. После остывания и вылёживания почти сутки хлеб мне и мужу понравился.