Болталка для хлебопёков

В.Редина писал(а):

ну убила , наповал

Яночка, спасибо за комплимент

вот сижу, вдыхаю аромат хлеба и думаю - все же, он действительно намного больше похож на тот хлеб, что я пекла в первые месяца 4 жизни закваски.
может, не стоит просто ее постоянно в холодильнике держать? а убирать только на какое-то время?

пока это только мысли, завтра еще дегустация хлеба и испеку на такой закваске бородинский в четверг - тогда уже можно будет делать выводы!