Англо-русский кулинарный словарь

аа, об этом не подумала, спасибо

а разницы между icing и powdered sugar никакой нет?

вот еще интересно слово встретила - bain-marie - это водяная баня, бенмари (широкая неглубокая кастрюля, наполняемая на четверть кипятком. В бенмари помещают посуду с соусами или блюдами, которые необходимо готовить при низких температурах или держать горячими, но нельзя разогревать перед подачей)