Англо-русский кулинарный словарь

oksiglam писал(а):

разницы между icing и powdered sugar никакой нет?

По-моему, все-таки есть. В принципе, это- почти одно и то же. Но icing sugar - более тонкого помола и используется для глазирования.
В какой-то теме мы еще давно очень обсуждали этот вопрос. Нужно поискать.

oksiglam писал(а):

bain-marie - это водяная баня

Окасана, рассказывай, где все это находишь? Очень любопытно