Суфле из форели

Esperanzita писал(а):

А если не в порционных формочках делать, а в чаше для круп? Получится?

Получится конечно, но лучше просто в чашках сделать, порционно оно все же лучше смотрится. В обычных чашках для чая, будет тоже хорошо. А сыр, да, Альметте подойдет. Я вообще Российский использовала, натерла на мелкой терке и добавила!
blancheneige Абсолютно ничего страшного, главное яйца взбить хорошо и не слишком долго мешать! Пробуйте, обязательно получится!