Болталка для хлебопёков

В.Редина писал(а):

желательно, это для всех хлебов без замеса фишка.

а чего можно приспособить в качестве крышки? металл не пойдет, у меня микроволновка.

В.Редина писал(а):

Например, хлеб провинции Комо. Его стоит попробовать, кроме шуток

я его уже изучала. заинтересовал!