Лимонный рулет или рецепт очень удачного бисквита

на прошлой недельке делала данный рулетик с такими начинками:сыр омичка и черешня,творог и бананы. Вкуснота!!!!!!!!!!!!!!!!
Девочки,а если делать в круглую форму,то тоже пергамент использовать?и на сколько круглых коржей данных ингредиентов хватит??