А я делала суфле в духовке без отваривания - посыпала сыром и запекала. Тоже вкусно, но не такое нежное получается. В пароварке оно как бы поднимается, очень пористое и воздушное - у меня так получилось. А в духовке как большая рыбная котлетка , хотя, может, это у меня так вышло . Но в пароварке вкуснее .
, хотя, может, это у меня так вышло 
. Но в пароварке вкуснее 
.