Всё о выпечкe хлеба

Иннигма писал(а):

Расстаиваю, к сожалению, пока на противне!

Инночка, очень приятно похвалить, когда есть за что! .
Я почему спросила-видно, что немного расплылся. Пока закваска молодая и нет корзинок (можно приспособить любую подходящую чашку-миску-плетеную корзинку для хлеба), можно расстаивать на пергаменте, подсунув под него валик из полотенец. Так у хлеба будет опора по бокам, и он будет расти вверх, а не в стороны.
Вот так примерно-


Разик
Разя, какая же ты молодец! Умничка!
В 13 лет хлеб на закваске печь! Брависсимо!
У меня дочь старше тебя, но только пальцем в тесто тычет...сама не берется