Болталка для хлебопёков

Девочки, я из кустов читаю ваш диалог тоже вчера, зависая в Мишиных рецептах, нацелилась на пиццу
Яна, я так понимаю что надо обязательно бортики оставлять? а прокалывать тесто не надо? оно как себя в печке ведет? сильно вздувается?
и вопрос про оладушки на закваске: Катюша, а можно мне балде подробнее рецепт? чего и сколько?

Яна, спасибо за рецепт китайских лепешек
а их можно на камне печь? (меня теперь все на камень тянет )
а с какой начинкой ты их пробовала?