Творожный пирог-рулет

эээээх...ничего не получилось тесто поверх творожного крема не размазалось. слишком мало и густо. а ведь всё точно по рецепту. только орехов 65 грамм. про жирность молока и творога не сказано... а эфемерные три ложки муки с непонятной высотой горки или без оной...эээээх...перевод продуктов