Полента

Tartilla писал(а):

В связи с этим вопрос: дня два-три в холодильнике она хранится без проблем? Стоит ли делать в расчете на несколько дней?

Я долго не хранила ее - максимум два дня. Из этой нормы продуктов выход не очень большой. Но по сути на мой взгляд, она дней 5 легко в хол-ке храниться должна.

Tartilla писал(а):

И еще! В чем принципиальная разница чем ее резать.

Я считаю никакой разницы нет, я всегда резала ножом. Это традиции такие ниткой резать.