Шоколента и не только..

Сибирочка писал(а):

А вот ещё вопросик - девочки, кто умеет так заливать шоколадом верх торта, чтобы ровненько-ровненько было ? Дайте совет как лучше это делать.

Юлечка, я покрываю верх торта точно также, как шоколентой. Возьми лист бумаги для выпечки, нарисуй круг по диаметру торта, и кисточкой нанеси шоколад, но не тонко, чтобы не было просветов,примерно толщиной 1.5-2мм. Шоколад должен быть чуть теплым. А затем ложим этот лист шоколадом вниз на смазаный кремом торт. Торт должен быть после холодильника, т.е остуженым. Аккуратно разровняй лист с шоколадом руками, а потом положи сверху разделочную доску, чтобы было абсолютно ровно. и в холодильник минут на 10. А затем аккуратно снимаем бумагу. Вот и все. Как раз на днях делала.



Здесь торт не закончен, сверху еще были цветы.

Если что не ясно, спрашивай.