Я не совсем уверена, что сметана в густую массу как сливки сможет взбиться. Я бы не стала экспериментировать, но это может быть по неопытности.
Произвела опыты: можно в сметану добавить крахмал или загуститель для сливок и все взбивается и держит массу.
Камелия
Ваш отчет - самое приятное событие дня )
Я очень рада, что вам понравился тортик. Экспериментируйте и , пожалуйста, делитесь находками с нами!!!!!!