Мясные зразы с омлетом

Aliy

Алия

48 лет
Турция, Стамбул
МЯСНЫЕ ЗРАЗЫ С ОМЛЕТОМ

Фото


Зразы получаются нежными и сочными! nyam2 .

Делаю всегда "на глаз", поэтому точных пропорций нет.

Фарш как на котлеты (фарш, яйцо, соль, перец, лук).
Перемешать.


Начинка:
яйцо и 3 стол. ложки молока, соль, перец.


Взбить вилкой.


Добавить мелко порезанной зелени и мелко
порезанный помидор. Перемешать.


Вылить на горячую , помазанную раст. маслом сковороду.
Жарить как обычный омлет (под крышкой, на медленном огне)


Как остынет, разрезать на полоски.


Полоску свернуть рулетиком


и положить на лепешку из фарша.


Защипнуть лепешку, сформировать котлетку


Уложить в форму


Запекать в духовке при 180 С до готовности, примерно 40 минут.


Фото


Получается очень вкусно, нежно и сочно!

Приятного аппетита!

Вот я еще делала:






 
07 Июл 2010 22:56

Страница 1 из 8