Приправа томатно-перечная «Элементарная»

Julia & Ko писал(а):

ставлю в духовку стерилизовать баночки минут на 10 и выключаю, чтоб немного остыли

Юля, а можно про такой способ стерилизации поподробней, а то я стерилизую банки на кострюльке паром, получаеться очень долго 10 мин. на одну банку, а в духовке можно же сразу несколько банок стерилизовать, правильно???

Julia & Ko писал(а):

помидоры (2/3 от общего веса или больше), перец сладкий (1/3 или меньше) пропустить через мясорубку,у меня получилось чуть больше 1л, затем массу прокипятить минут 10,

Может быть вопрос глупый, просто никогда такого не делала . Масса эта получается жидковатой, как томатный сок???

Julia & Ko писал(а):

кипятить еще минут 5 , до прекращения образования пены

А кипеть должно при среднем огне или слабом???