Приправа томатно-перечная «Элементарная»
Сообщение | Автор | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
26 Сен 2009 21:04
Эта приправа из серии "утилизация" подпорченных продуктов ![]() Сегодня мариновала помидорки, понятное дело, что покупая помидоры, да и любые другие овощи нет-нет да и "подкинут" некачественный товар(, но расстраиваться нет причины-сделаем заправку! ![]() а вот перчик ![]() ![]() ![]() Овощи необходимо почистить, срезав все подпорченные участки до здоровой ткани сразу ставлю в духовку стерилизовать баночки минут на 10 и выключаю, чтоб немного остыли итак, помидоры (2/3 от общего веса или больше), перец сладкий (1/3 или меньше) пропустить через мясорубку,у меня получилось чуть больше 1л затем массу прокипятить минут 10, добавить соль (из расчета 1 ст.л. с горкой на 1 л массы) и кипятить еще минут 5 , до прекращения образования пены, разлить по стерильным прогретым баночкам и закрыть. Использовать как добавку вместо помидор в зажарку для щей-борщей, при тушении капусты и т.п. фото добавлено 28.09.09. вот сегодня как раз добавляла остаточки в зажарку для борша |
Julia & Ko
Санкт-Петербург |
||||||
26 Сен 2009 21:08
Супер - утилизация
![]() ![]() ![]() Воспользуюсь ![]() ![]() ![]() |
Окc@н@70
51 год г. Оренбург |
||||||
26 Сен 2009 21:19
Оксаночка! ![]() |
Julia & Ko
Санкт-Петербург |
||||||
26 Сен 2009 23:48
Julia-72
Юленька, ты просто специалист по овощам и их консервированию ![]() Столько рецептов у тебя интересных, вкусных и нужных ![]() Спасибо, что делишься с нами ![]() |
Апполинария
|
||||||
27 Сен 2009 12:24
Апполинария
Наташа, спасибо! ![]() ![]() |
Julia & Ko
Санкт-Петербург |
||||||
27 Сен 2009 12:26
Юля, как кстати твой рецепт ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Valentina47
75 лет Cанкт-Петербург |
||||||
27 Сен 2009 12:35
Валечка, на здоровье!
![]() ![]() |
Julia & Ko
Санкт-Петербург |
||||||
27 Сен 2009 16:25
Какая красивая приправка!!!!
![]() ![]() ![]() |
tatiana
47 лет Deutschland |
||||||
27 Сен 2009 16:52
Julia-72
Юля, рецепт класс!!!! ![]() А перчик у тебя сладкий или острый? |
Moty
47 лет Москва |
||||||
27 Сен 2009 16:55
Юля, спасибо за такой своевременный рецептик!
![]() ![]() |
Ланита
49 лет южный урал |
||||||
27 Сен 2009 18:10
Да , Танюша, в хозяйстве пригодится! ![]() ![]()
Оля, перчик сладкий, с острым у меня отношения не складываются ![]()
Светочка, на здоровье! Надеюсь, пригодится! ![]() |
Julia & Ko
Санкт-Петербург |
||||||
28 Сен 2009 1:10
спасибо за ответ, у меня тоже с ним не очень ![]() буду делать ![]() |
Moty
47 лет Москва |
||||||
28 Сен 2009 10:25
Удачи! ![]() |
Julia & Ko
Санкт-Петербург |
||||||
10 Янв 2010 8:11
Юлечка, заправка просто чудо
![]() ![]() |
Ольга_Sweeety
33 года Санкт-Петербург |
||||||
10 Янв 2010 14:18
в закрытом виде как обычные консервы до года, в открытом виде в холодильнике думаю не дольше 2 недель, хотя уверенной быть не могу ![]() ![]() |
Julia & Ko
Санкт-Петербург |
||||||
11 Янв 2010 6:45
Спасибо
![]() |
Ольга_Sweeety
33 года Санкт-Петербург |
||||||
08 Июл 2010 0:43
Юля, а можно про такой способ стерилизации поподробней, а то я стерилизую банки на кострюльке паром, получаеться очень долго 10 мин. на одну банку, а в духовке можно же сразу несколько банок стерилизовать, правильно???
Может быть вопрос глупый, просто никогда такого не делала ![]()
А кипеть должно при среднем огне или слабом??? |
vesnyashka
40 лет Днепр |
||||||
08 Июл 2010 1:19
конечно!вот тут подробнее писала http://forum.say7.info/topic16296.html
чуть-чуть погуще
при среднем огне, она в процессе еще самую малость увариться успевает ![]() |
Julia & Ko
Санкт-Петербург |
||||||
08 Июл 2010 1:24
Спасибо тебе, дорогая, за оперативность
![]() ![]() ![]() |
vesnyashka
40 лет Днепр |
||||||
08 Июл 2010 1:26
не за что) просто вот перед сном решила еще разок вылезти в инет
![]() |
Julia & Ko
Санкт-Петербург |
||||||
08 Июл 2010 1:32
и где ты берешь время и на семью, и на приготовление еды, и на интернет
![]() ![]() |
vesnyashka
40 лет Днепр |
||||||
08 Июл 2010 1:39
дети сейчас на даче, работа у меня не напряжная, готовить по любому что-то надо, да и народ у меня избалованный(...без интернета уже жить не могу (будь он неладен
![]() ![]() ![]() я сначала раз в полгода "вылезала" на одноклассники, потом подруга подсказала "вконтакте", вот там зависла, а уж say.7 мне сам муж нашел, теперь , если домашние бунтуют ( в лице мужа разумеется), говорю, что новые рецепты изучаю ![]() |
Julia & Ko
Санкт-Петербург |
||||||
08 Июл 2010 1:48
А я домой прихожу около восьми вечера и свободного времени остается мало, вот и сижу в инете и как ты подметила изучаю новые рецепты
![]() |
vesnyashka
40 лет Днепр |
||||||
08 Июл 2010 1:51
да, мне в плане работы проще- утро-вечер, и то, вечер в 18.00 заканчиваю, так что время есть
|
Julia & Ko
Санкт-Петербург |
||||||
08 Июл 2010 1:58
А мне проще, что пока семьи нет, поэтому можно вечерами и полентяйничать
![]() |
vesnyashka
40 лет Днепр |