Приправа томатно-перечная «Элементарная»

да и с семьей время на "полентяйничать" найти можно, это ж святое

Юличка, вчера вечером с мамой делали приправу томатно-перечную, накрутили вчера 12 литров , сегодня еще сделаем стольже и на зиму томат для борща готов А завтра будем делать борщевую заправку

vesnyashka
Анечка, ну и труженицы вы!!!!!!! По такой жаре! Моя племяшка вчера доехала до Днепропетровска, говорит у вас там жуть как жарко

днем +40-45 градусов, но зима не спросит потом жарко было летом или нет, поэтому консервируем потихоньку, огурцы, помидоры уже на зиму наготовили, осталось совсем немного...

Julia & Ko писал(а):

Моя племяшка вчера доехала до Днепропетровска

Она в Днепре живет???

vesnyashka писал(а):

Она в Днепре живет???

нет, она отдыхать поехала... у подруги в Днепре бабушка живет, там остановятся на пару деньков и дальше в путь)

Юля, вот что у меня получилось ...это моя первая заготовка.. спасение грозившихся испортиться помидоров



Спасибо большое!

escada писал(а):

..это моя первая заготовка.. спасение грозившихся испортиться помидоров

баночки аппетитные, реанимация прошла успешно!

вот и моя приправка

Юленька я снова к тебе в гости
сегодня на работе угостили целым ведром помидор
в панике начала искать, что же можно еще приготовить
решила лечо http://forum.say7.info/topic8333.html
и твою приправку
Юль, я правильно понимаю, что если грубо говоря у меня будет 4 кг помидор перца надо 2кг?! правильно?!
завтра хочу закрыть

ольчёна писал(а):

я правильно понимаю, что если грубо говоря у меня будет 4 кг помидор перца надо 2кг?! правильно?

Оля, на 4 кг помидор и 1-1,5-2 кг перца вполне хватит, смотри, что под рукой останется

Юличка! Расскажите подробнее,как вы стерилизуете банки в духовке?!А то я по старинке всё над паром колдую!

Bistafik писал(а):

подробнее,как вы стерилизуете банки в духовке?!

Ставлю в ХОЛОДНУЮ духовку на средний уровень чистые банки (прямо мокрые) или укладываю их на решетку на бочок (если банки высокие) , включаю духовку на 100-150 *С и держу так минут 15. Затем выключаю и оставляю банки остывать в закрытой духовке минут на 15-20-30-40 Остывают они достаточно долго, поэтому к моменту расфасовки всяких салатиков-аджик и пр. получаются СТЕРИЛЬНЫЕ ПРОГРЕТЫЕ банки, о чем часто пишут в рецептах

а вот и снова я
сделала приправку, правда маленьких баночек нет
поэтому закрыла в то, что было

быстро, легко и доступно
кстати, когда относила остывшие баночки в комнату,
где хранятся все баночки увидела из окна вот эту красоту

если присмотреться их две
всегда рада зайти в гости
рецептики уже заняли особое место в моей кулинарной книжке

ольчёна
Оленька, спасибо дорогая, за доверие, красоту и приятные отзывы

Юличка, вот и заправочка уже заканчивается, а я к тебе только с отчетом . В этом году получилось все просто отлично, а борщ какой получается вкусным А еще и полезным, теперь варю борщ без зажарки, все повкидала, быстро, а главное вкусно. Юличка, ты уже, наверное, поняла, что рецептик твой у нас прижился в семье основательно

Я с отчетом без фото. Не умею вставлять с айфона да и все знают как банки выглядят. Главное содержание банки.
Спасибки. Впереди ваша заготовка на борщ, помидоры, из кабачков.
У меня так банки смешно выглядят. Я делаю разные рецепты с форума. Потом пишу себе комментарий что бы помнить.
На банку леплю пластырь или наклейку и подписываю так
" say7.Julia&ko.18.08.соус" ну и так далее))) зависит от кого и что делаю.
Компоты по вашим рецептам кстати только и делаю. А ставлю все к тетке своей в погреб. И вот тут прикол- она мне Оль, вот смотрю второй год на наклейки, а что это на них за абра кадабра написана? Ни как говорит понять не могу)))


А то раз сделала обалденные просто помидоры, а от кого и где не помню. Ищу их уже второй сезон. Не подписала.

Арвиолька писал(а):

Я с отчетом без фото. Не умею вставлять с айфона да и все знают как банки выглядят. Главное содержание банки. Спасибки

Арвиолька писал(а):

На банку леплю пластырь или наклейку и подписываю так " say7.Julia&ko.18.08.соус" ну и так далее))) зависит от кого и что делаю.

это еще приличные наклейки у меня проще только от кого пишу и дата- умничка Я, Багира -Манго... тут делала закусочные помидорки от Саши (Умничка Я), муж убирает банки и спрашивает: а ты что, умничка только 9 августа была? так что, Оленька, твоя абра-кадабра еще и понятная

Арвиолька писал(а):

Компоты по вашим рецептам кстати только и делаю. А

ой, как приятно, что и компотики прижились
Оля, ко мне на "ты", договорились?

Не поленилась зашла в рецепты, прижились у нас порядка 30 твоих рецептов
На очереди попробовать штук 25-30 включая консервацию.)))
Это я просто редиска- отзывы не пишу)) исправлюсь
Все что есть помидоры, и с кабачкамии штучки в этом году твои )))

С мужем прикольно )))

Арвиолька
Оля, так прЫятно

Заготовки еще продолжаются Вчера сделали 12 л. томатно-перечной приправы



Спасибо большое, дорогая

vesnyashka писал(а):

Заготовки еще продолжаются Вчера сделали 12 л. томатно-перечной приправы

ух ты!!!!!! я обычно по остаточному принципу- апру маленьких баночек, а вы , Анют, развернулись

vesnyashka писал(а):

Спасибо большое, дорогая

на здоровье

Julia & Ko писал(а):

а вы , Анют, развернулись

А просто папа опять купил 40 кг помидор Делали сок томатный, на борщ приправу (борщ у нас дома каждую неделю), лечо Вот так выходные и прошли

vesnyashka писал(а):

А просто папа опять купил 40 кг помидор

я вчера 4 кг купила и то заленилась делать)))))

vesnyashka писал(а):

Вот так выходные и прошли

плодотворно!!!

Julia & Ko писал(а):

я вчера 4 кг купила и то заленилась делать)))))

на кетчуп купила???

Julia & Ko писал(а):

плодотворно!!!

даже очень