Приправа томатно-перечная «Элементарная»

vesnyashka писал(а):

на кетчуп купила???

нет, Ань, еще не на кетчуп у меня только три баночки по новому рецепту закрыты и все! на любимые рецепты- обычные, со свеклой, с перчиком и луком, а потом уже и о кетчупе подумаю...
наверно сделаю еще заправку борщевую
салатик с капустой
икорку кабачковую(не нежинскую)
лечо (пару рецептов)
твой кетчуп
джем с орехами сливовый
пару компотов(но попозже, когда зимние яблоки снимать будем и черноплодку)
и все! хватит! остальное только в заморозку

Julia & Ko писал(а):

салатик с капустой

это у тебя такой рецептик? заинтересовала

vesnyashka писал(а):

это у тебя такой рецептик? заинтересовала

нет, очень понравился от Ларисы в прошлом году http://forum.say7.info/topic47843.html
сейчас подумала и вспомнила, что еще в с/соку помидорки хотела

Julia & Ko писал(а):

сейчас подумала и вспомнила, что еще в с/соку помидорки хотела

а у тебя банок хоть хватает на все желания?

vesnyashka писал(а):

а у тебя банок хоть хватает на все желания?

а я прикупила да и я не в таких количествах, как вы делаю

Julia & Ko писал(а):

а я прикупила

а мне в том году моя сотрудница три больших пакета с банками подарила

Julia & Ko писал(а):

да и я не в таких количествах, как вы делаю

ага, мы же теперь делаем типа на две семьи

vesnyashka писал(а):

, мы же теперь делаем типа на две семьи

у меня уже в прошлом такие подвиги

Julia & Ko писал(а):

у меня уже в прошлом такие подвиги

тогда ты знаешь, что тут малым количеством банок не отделаешься

vesnyashka писал(а):

тогда ты знаешь, что тут малым количеством банок не отделаешься

вам повезло, что хоть в одном подполе храните, а унас они потом еще и "ехали" в разные места, на свои квартиры
====
а сейчас я почти отдыхаю) сделала 3 вида помидорок, а банок всего 6 штук по 1л -больше не съедается

Julia & Ko писал(а):

вам повезло, что хоть в одном подполе храните, а унас они потом еще и "ехали" в разные места, на свои квартиры

хранятся то в одном подполе, а зимой "разъезжаются"

Julia & Ko писал(а):

а банок всего 6 штук по 1л -больше не съедается

у нас мало съедаются салаты, а помидоры, огурцы, баклажаны уходят всегда на "ура"

vesnyashka писал(а):

а зимой "разъезжаются"

у нас сразу уезжали, иначе мне бы на улицу пришлось жить идти раньше 3-х л банками делала и ведь ели!

Julia & Ko писал(а):

раньше 3-х л банками делала и ведь ели!

А мы и сейчас помидоры только в таких и закрываем. За пару дней банка пустая становится Я кроме маминых помидоров другие не признаю, а в этом году решила все же на пробу приготовить пару других рецептов

vesnyashka писал(а):

За пару дней банка пустая становится

у нас и литровая не съедается

Julia & Ko писал(а):

у нас и литровая не съедается

эх, едаки

Отчитываюсь 16 баночек по 0,2л - фоток нет, т.к. сил уже нет.
Делала уже после лечо и маринованного перца, так процесс показался настолько легким, что подумываю, может еще столько же закатать?!
Делаю в первый раз, посмотрим, что зима покажет.
Спасибо за рецепт

Julia & Ko писал(а):

помидоры (2/3 от общего веса или больше), перец сладкий (1/3 или меньше) пропустить

Юля, объясни ,плиз,пропорции,чёт уже башка совсем не варит Школа началась... у дочери,сын из одного вуза в другой переводится
А то у меня (древние перцы) обнаружились в холодильнике !

Милашка) писал(а):

Школа началась...

я сама к концу первой неделе уже либо застрелиться, либо застрелить кого-нить хочу объясняю на примере: 700-800 г помидорок и 200-300 г перчика =где-то так

Julia & Ko

Юль, приправка без уксуса - хранишь где?

Щас накручу - помидор еще много осталось.

Меня привлекло здесь и простота рецепта, и мало варить, и что без уксуса - пупсу поливать буду всякую картошку-макарошки - вчера ему картошечку полила соусом от лечо - так вкусно кушал сидел Но в этом лечо (подруга угостила) по-моему был уксус. Свое лечо, без уксуса, еще не открывала - пусть настоится. )) А в твоем рецепте натур-продукт


добавлено в 19:30

Юлёк, принимай приправку!


Из 4 кг помидор и 1.5 кг перца вышло 4.9литра

Спасибо!

OksanaD писал(а):

приправка без уксуса - хранишь где?

Оксан, я в холодильнике храню ее, иногда в самом начале -просто в комнате(это если в хол-ке места нет), но я в больших количествах не делаю, на нее только остаточный принцип у меня распространяется

OksanaD писал(а):

принимай приправку!

Ок, спасибки! ну на эти баночки место в холодильнике найду - я все оставшиеся маленькие баночки под заправку сгребла - 100гр, 200 и 350, так что эту мелочь распихаю.

Вот 4кг использовала, и ещё помидоры остались Уже больше мыслей нет что еще сделать - и лечо, и лечо с фасольками, и в собственном соку, и кетчуп сделала... Вот с Анютой советовалась сегодня - может просто сок томатный сделать..

Julia & Ko
Юля! У меня вышел ровно 1 литр приправочки

А здесь приправка подружилась с колбаской ,вкусно и просто...

Юлёк!!!

OksanaD писал(а):

Вот 4кг использовала, и ещё помидоры остались Уже больше мыслей нет что еще сделать

ты к Еве в гости сходи http://forum.say7.info/topic58890.html

Милашка) писал(а):

У меня вышел ровно 1 литр приправочки

я приблизительно столько и делаю толко по 200 г баночкам раскидываю

Милашка) писал(а):

здесь приправка подружилась с колбаской

она девчонка такая, дружбу со многими водит и с овощами в щах-борщах,тушеной капусткой и с мяском , и в соусах универсальная, одним словом

Julia & Ko писал(а):

ты к Еве в гости сходи

Ой, Юлич, какое тебе спасибо, что ткнула носом в такую полезную ссылочку!!!!
Пошла изучать! Как раз пока сынок спит - помидорки все помыла-почистила потихоньку.