Приправа томатно-перечная «Элементарная»

Ой, девочки, приехали мы вчера из Одессы, заглянула я в холодильник, а там - ну прям все, как и было до отъезда, только, сами понимаете, недельной давности! Это мы для старшего сыночка-студента старались, чтоб не голодал без нас, загрузили холодильник овощами-фруктами, а он, зараза, одними пельменями да сосисками питался, похоже! Короче, вытащила я свои запасы помидоров-перцев и полезла на сайтик тутошний за советом, как же это добро пристроить. И вот он, рецептик нужный! Только у меня получилась приправа томатно-перечно-яблочная, ибо еще и два яблочка завалялись, не пропадать же добру! И острого перчика я добавила, одесского, с Привоза! Спасибо!

Наша Таня
Танечка

Наша Таня писал(а):

не пропадать же добру!

ни в коем случае!!!

Наша Таня писал(а):

И острого перчика я добавила,

конечно, если едите, должно вкусно быть а у нас и не едят особо, и в последний раз чуть кони не двинула с острого перчика такой приступ астмы был

Ого-го! У меня тоже астма, но на перец никогда реакции не было! Мы остренькое любим, я и в закатки добавляю острый перчик всегда.

Наша Таня писал(а):

но на перец никогда реакции не было

повезло, каждый раз я рисковала, на "авось"рассчитывала, а вот не проскочила в этот раз

Julia & Ko писал(а):

ну, ты прям передовица заготовочного производства!!!

да лааадно! ты свои банки сначала посчитай, а там уж посмотрим кто тут передовица! ))) видала я и твои закрома на фотках, и у Евочки фотка мелькала
это я просто списочек себе написала - что сделано - вот само собой как-то и посчиталось
я думаю что все хозяюшки не меньше, а даже больше тут консервируют
навыкладываете рецептов вкуснейших - как тут не закручивать то??
да и перчатки теперь садовые применяю - выкладывала где-то уже фотку - хвалилась что руки по банке не скользят, и не горячо держать ее - так руки ни разу не заболели от закруток!

OksanaD писал(а):

видала я и твои закрома на фотках, и у Евочки фотка мелькала

Оксан, так то былое...теперь одни лишь думы

OksanaD писал(а):

да и перчатки теперь садовые применяю

я попробовала, но все равно плотно винтовые банки муж закрывает

Юлечка - так садовые перчатки никогда не выдержат конкуренции с руками мужа!!!!
только вот руки мужа не всегда в нужный момент дома бывают, а моего мужа руки хоть и дома могут быть -но при этом где-то во дворе или на втором этаже что-то чинят или мастерят или строят...

OksanaD писал(а):

а моего мужа руки хоть и дома могут быть -но при этом

ты думаешь мой всегда подле стоит? но я наглею и прошу закрыть

нет, не думаю, Юль! я не сомневаюсь в тебе! мы ж с тобой овны!

OksanaD писал(а):

мы ж с тобой овны!

мой тоже овен

Я и сюда пришла
Вчера делала и приправу твою, которую делаю тоже уже не первый год. В этот раз она у меня получилась густоватая, т.к. помидоры были сливки. Выход у меня 5,5 л из 5 кг помидор и 1,5 кг зеленого перца. Зиму мы готовы встречать с такими запасами

vesnyashka
Анюта

Юль а приправу только в холодильнике хранить?я читала что ты в квартире если не жарко а потом в холодильнике Просто думаю побольше ее закатать -По твоим рецептам как практика показала сразу приходится двойные порции крутить Извини может кто спрашивал сил нет все отзывы перечитать так хотся все бросить вот лечо вчера твое сварила теперь сижу и думаю наверное маловато будет и уже сил нет

ириналас писал(а):

а приправу только в холодильнике хранить?я читала что ты в квартире если не жарко а потом в холодильнике

Ириш, я обычно ее где-то до ноября -декабря храню просто в квартире (но обязательно горячую разливаю и в стерильные банки!!!!), для пущей надежности укутать можно...а потом в холодильнике местечко освобождается и ставлю туда

ириналас писал(а):

По твоим рецептам как практика показала сразу приходится двойные порции крутить

ириналас писал(а):

наверное маловато будет и уже сил нет

ты угомонись!!!!! уже всего того, что накрутила на зиму вам хватит!

забрала в закладки...

Ubera

Юля спасибо тебе за приправу.Добавляла её когда готовила лазанью
http://forum.say7.info/topic48748.html Эта приправка и сама по себе вкусная

Юля, подскажите, пожалуйста, перец болгарский обязательно красный должен быть? желтый подойдет вот такой

Ола2

Olasilver писал(а):

желтый подойдет вот такой

Ольга, я беру сезонный "ласточку", он либо красный, либо зеленый, такой не пробовала

Спасибо, попробую с желтым, у нас в этом году урожай желтых перцев)))), красных мало

Olasilver писал(а):

у нас в этом году урожай желтых перцев))))

а у нас желтые в основном импортные в магазинах( своих нет), дорогущие, поэтому в сезон берем, что подешевле, местные

Спасибо большое, сделала и я, осталось немножко в тарелочку это что то, вкусно, ароматно, очень понравилось. И еще порцию сделала с морковью помидоры и перца, но понравилось меньше. Так что только Ваш. Перец у меня красный свой, токой как зимний из маркета.

surpriza писал(а):

Спасибо большое, сделала и я, осталось немножко в тарелочку это что то

surpriza писал(а):

И еще порцию сделала с морковью помидоры и перца, но понравилось меньше

я в этом году тоже сделала с морковью и перцем- еще не пробовала, все упаковалось побанкам

Сделала и я в этом году такую приправу, уж очень помидоры уродили. Спасибо за рецепт!