Маринованные вешенки

1 кг грибов, 2 стакана воды, 2 ст.лож. уксуса, 1 ч .лож. сахара, щепотка лимонной кислоты, душистый перец - 10 шт, лавровый лист- 10 шт, 1 ст. лож. соли

Грибы помыть, нарезать соломкой. Прокипятить в маринаде 20 мин, снимая пену. Потом пересыпать в банку, залить маринадом и на ночь холодильник. Перед подачей добавить лук и масло раст.

Если консервировать, то вешенки сначала проварить в обыкновенной воде 20 мин . Затем воду слить, залить маринадом ,кипятить еще 5-7 мин и в стерильных банках закатать.

Зоинька, у меня аж слюнки потекли!
Мой любимый рецепт! Это таааак вкусно!
Как раз на днях мечтала о маринованных вешенках!
Всё. Иду покупать килограммчик.

Зоинька, подскажите, пожалуйста, вешенки класть в кипящий маринад и в нём кипятить 20 мин.? Или положить вешенки в холодный маринад, всё вместе закипятить и прокипятить 20 мин.?
Извините за мою бестолковость!

Mira Slavena писал(а):

мечтала о маринованных вешенках!

Побробуйте , очень вкусно. Я не написала в теме, этот рецепт я узнала от свекра моей подруги . Он армянин и любит готовить. И грибы всегда делает сам.

Грациэлла писал(а):

вешенки класть в кипящий маринад

Я все вместе кидаю. Сразу будет казаться , что воды мало, но потом грибы уменьшаться и потонут.

Спасибо, Зоя!!! Вешенки очень люблю!!!

Рассвет 75
завтра сделаю
спс

А зачем и уксус и лимонку?

Галактика писал(а):

А зачем и уксус и лимонку?

Не знаю. Таким мне достался рецепт.

ЯТЯ писал(а):

завтра сделаю

Я тоже очень люблю, но на рынке сейчас одни шампиньоны

Рассвет 75 писал(а):

.... но на рынке сейчас одни шампиньоны

эт точно. сегодня на рынке искала вешенки - нетути....

Да. Вешенки сейчас в дефиците, а если и появляются , дороже шампиньонов. Когда такое было?

ООО, какая вкуснота!!! Как раз рецепт искала, недавно у нас в магазинах наткнулась на такую вкуснятину, если не видеть, что это вешенки - один в один грузди! Обязательно попробую, спасибо!

Понравилось?

А если шампиньоны так замариновать - сьедобельно будет?

Да. Ответить во время не смогла , так как мы сейчас временно в "гостях"

Спасибо за рецепт! Приготовила ) остывают, ждёмс) Лето дождливое-грибное, так что , шанс приготовить повторно ещё будет у нас...... дождались утра, попробовала! Очень вкусно! муж почему то совсем забыл что это за грибы такие, очень давно их у нас не было) так пока готовила-а это что? А тут чего? Привезли целый пакет, так и на заморозку отварила, и замариновала обязательно буду так ещё готовить и на заготовку тоже попробую сделать, съездить нужно только за грибами. У нас их ещё вязовики называют)

Онегина писал(а):

Спасибо за рецепт!

Пожалуйста. У нас сейчас редко вешенка и дорогая. Только вспоминать осталось

Как и хотелось мне, снова мы с вешанками и спешу с отчётом) это с 2 кг грибов, ещё немного просто в миске, утром съели) спасибо! Очень вкусно получается по вашему рецепту!

Онегина писал(а):

спасибо!

И вам спасибо, что оценили

Зоя, грибы получились, в принципе, вкусные, но я думала, что они получатся потвёрже, ближе к груздям.

Сантима писал(а):

я думала, что они получатся потвёрже

Не знаю, меня по упругости устраивает

Вкусные грибочки,очень
спасибо