Рецепты соуса к шаверме

Дорогие хозяюшки, может и мой вариант соуса для шавермы вам понравится, количество большое, соответственно, все нужно разделить.
Ряженка - 0,5 л
Майонез - 0,5 л
Сметана - 0,5 стакана
Лимонный сок - четверть лимона
Чеснок - 50 гр. очень мелко порезать
Сахар - 1 ст.л., соль - 1 ст.л., перец молотый - 0,5 ч.л., хмели-сунели -0,5 ч.л.