Хлеб без труда (пшеничный и ржаной)

Liss_
Настенька ты столько хороших усовершенствований внесла в этот рецепт, что сразу захотелось попробовать по-твоему Такая великолепная идея - готовить его на закваске!

Liss_ писал(а):

А вот по тому же рецепту, но на закваске

Сколько надо закваски?

Liss_ писал(а):

А вообще этот рецепт - прекрасное поле для творчества -

Спасибо за подсказку, творчество всегда очень интересно! Ты такие увлекательные варианты предлагаешь.

Liss_ писал(а):

стала выпекать в открытой форме с паром, т.к в исходном рецепте хлеб получался со слишком зажаренной корочкой, нам не очень нравилось

и мне не очень такая корочка подходила, спасибо за идею
С гречневой мукой вообще заинтриговала. Спасибо тебе за замечательные рецепты