Французский багет от Ани Буабса

Спасибо, Катюша! ты очень добра ко мне!

ЕкатеринаД писал(а):

не получилось ли у тебя более плотное тесто?

нет. тесто плотным не было, точно.

ЕкатеринаД писал(а):

нужно увидеть - что клейковина начала разиваться - и потом отправить тесто в холодильник. а тут нужно немного приноровиться различать зрелость теста, да к муке своей привыкнуть - как она себя поведет

ну да, тут конечно я не понимаю ни фига вот ведь деловая и надумала же эксперименты ставить эх я!

ЕкатеринаД писал(а):

а сколько раз ты складывала перед тем, как убрать в холодильник?

пять и оно очень хорошо держало форму, но вот поднималось в холодильнике не так активно как в первый раз