Всё о выпечкe хлеба

Моя закваска после 22 часов. Перед кормежкой.
Немного вспотела, хотя я закрывала крышкой с дырочками для слива и сверху неплотно пленкой пищевой.


бурлит


На данный момент, мне кажется, что "Настюша" ведет себя хорошо, купила специально свежую муку. И запах мне нравится чем-то напоминает брожжение кваса, но немного другой, но во всяком случае не противный.

Брала по 50 гр. воды и муки, воды чуть больше.

Впереди еще 4 дня.