Кексики из содово-дрожжевого теста

Лиза, спасибо за исчерпывающий ответ ! Испекла только что - в круглой форме - все замечательно . Единственное, мне показалось - не хватает сахара(я положила 3 ложки), но это от того, что его почти не было в моих добавках(орехи и чуть-чуть тертого шоколада-все что было). Но это пустяки..
А печь-всегда считала что не *не умею и не люблю* , оказалось-не боги горшки обжигают. Буду пробовать еще, в том числе и Ваши рецепты .