Болталка для хлебопёков

ЕкатеринаД

Да, но в самом рецепте не очень жесткие пропорции, Инна пишет, что немного меньше или больше какого-то ингредиента особо не принципиальны, надо смотреть по тесту. А количество закваски я рассчитывала, переводя на вес из предположения. что 1 столовая ложка (20 мл) закваски весит 25 г. ( правда перевзвесив позже я поняла, что это очень примерно), но в этом рецепте я считала так. то есть 1,5 cups закваски, это 360 мл -18 ст.л. * 25= 450 г закваски.