Сыр-брынза домашняя

полина, сегодня днем прочитала ваш рецепт и всю ветку, сразу загорелась сделать....и, у меня все получилось!!! хотя, это был только мой первый опыт в приготовлении домашних сыров вообще...делала пол порции на пробу...мне очень понравился ваш домашний сыр (единственное сразу немножко соли увеличила, т.к. брынза достаточно мягкий, но, солоноватый должен быть-но, это же на любителя)) и нисколько он мне омлет не напомнил)) спасибо вам за рецепт доступный и очень вкусный!!!