Торт «Бананово-клубничное искушение»

Бисквит осел... Такой был пышный, высокий..в духовке, вытащила, а он осел.. Расстроилась.Нина, не подскажешь, почему бисквит оседает? Раз у меня получился один тоненький корж, я решила немного изменить твой рецепт. Муссы делить не буду, а сделаю двойной клубничный Отчет в воскресенье.