Болталка для хлебопёков

олина писал(а):

точно не скажу, но мне кажется, что здесь идет речь о муке очень грубого помола, крупкой, примерно как та, что ты в ссылке

Ленуль,спасибо, я тоже сначала на нее подумала, но мне кажется, что нужна чуть тоньше мука в любом случае - уже поздно я ее заменила хлебной - понимаю, что не то, но ее в составе очень немного. Основная часть - stone-ground whole-wheat bread flour.
Тесто уже подходит С пивом делаю, с Guinness (еле банку у мужа урвала )

олина писал(а):

там можно кликнуть на муку и почитать состав.

за ссылку спасибо, но я там уже все изучила