Торт «Бананово-клубничное искушение»

Да, делала все строго по рецепту. Когда вытащила, сразу перевернула прям в форме на решетку, через минут 15 решила достать из формы, а он стал в два раза меньше. Вот такой.

Не знаю почему. Может как-то постепенно вытаскивать из духовки