Болталка для хлебопёков

omilo

Олюнь, если тебе интересно, я прочитала, что дробление зерен при помощи камней, когда зерно рассыпается на крупинки, почему-то считают более полезным для здоровья, в смысле потребление такого продукта, чем обычное измельчение. Даже не из-за того, что более крупные частички в первом случае ( их можно дробить и до состояния муки), а по какой-то другой причине. Возможно потому что мука требет меньшего добавления воды .Пока не уловила сути